Maison de yoshida

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話題のボーンブロス~Bone Broth~

話題のボーンブロス
ボーンブロスとは本来、牛や鶏などの骨から出汁を抽出したスープ。
近年ボーンブロスは、現代人に不足する栄養素を補う「スーパーフード」として世界中で注目されています。
~自然の恵みから抽出したボーンブロス~
九州の山地から流れる清らかな「湧水」と、深山の木漏れ日から芽生える 「若草」の栄養分だけを豊富に蓄えた【鹿】のみを使用。
人と動物との共生社会づくりを目指す「ワンヘルス」の考えのもと、ムッシュヨシダが食べるコラーゲン『ボーンブロス』へと仕上げました。
50年以上福岡の地で、舌の肥えた多くの著名人達を魅了してきたヨシダにしか出せない究極の味。
一切臭みもなく、無添加にこだわり、また余分な材料を一切使用しておらず、ひとつひとつすべて手作り。

大自然そのままの恵みをコラーゲンで包み込んだ
『ボーンブロス』をぜひお試しください。
これからの熱い夏は、フルーツと一緒にお召し上がり頂くとさらに美味しいです!
無添加 ボーンブロス<スープ>
200cc ¥1,296(税込)

話題のボーンブロス

【お問い合わせ先】 ラヴィ メゾン ド ヨシダ  吉田 / 090-8764-1855
2022.07.05

ウクライナ支援チャリティ晩餐会開催

博多食文化の会
3回目を迎える「食の博多舞」。 今回はウクライナ侵攻と悲劇的な人道危機を受け、ウクライナをテーマにプログラムした楽曲やバレエにオペラをご覧頂きながら、 博多食文化の会メンバーたちが手がける料理の数々をご堪能頂く晩餐会です。

参加するメンバーやスタッフ、食材など多くのご協賛を得て、売上金の一部をウクライナおよび近隣諸国へ紛争から避難している人達への食料支援に寄付致します。
集い振る舞う「博多の食」の晩餐会、ぜひご参加ください。お待ちしております。

日 時: 2022年 6月 19日 (日)
17:00受付/食前酒タイムを20分ご用意
場 所: ホテルオークラ福岡 4階 平安の間
会 費: ¥18,000(税込)
【お問い合わせ先】 ラヴィ メゾン ド ヨシダ  吉田 / 090-8764-1855
2022.05.10

博多食文化の会
ウクライナ支援 チャリティー ボランティア開催

博多の料理人が集合して、ウクライナを支援する
チャリティー ボランティアを開催します。
食に国境はありません。世界平和を祈って多くの方のご支援、ご協力をお願い致します。
日時:2022年6月19日(日)
場所:ホテルオークラ福岡
只今準備中です。

お問い合わせは吉田mobileまで。TEL:090-8764-1855
博多食文化の会
ONLINE STOREはこちら ONLINE STOREはこちら 2022.04.13

~思い出のブイヤベース~

1963年、モナコの小さなカジノの前にある
ホテルのシェフが作ってくれたブイヤベース。
その日に取れた魚介類と季節の野菜を炊き上げた逸品。
当時の懐かしい思い出の味を再現。
心温まる美味しいブイヤベース。ぜひご賞味ください。
思い出のブイヤベース
南仏の魚料理 ブイヤベース
2,160円(税込)
ONLINE STOREはこちら ONLINE STOREはこちら 2022.03.01

厚生労働省
卓越した技能者
<現代の名工>受賞

厚生労働省より、卓越した技能者 <現代の名工>として表彰されました。
多くの方々にご支援頂き感謝申し上げます。
現代の名工 YOSHIDA
ONLINE STOREはこちら ONLINE STOREはこちら 2022.01.20
La tfie Maison de Yoshida Atelier
今年は50回目の特別なクリスマスです!
あれから半世紀。素敵なメニューで皆様をお迎え致します。
大切な方々との素敵な夜を、メゾンドヨシダでお過ごしください。

~クリスマスMENU~
・アミューズ
・ボーンブロス(鹿のジュレ)
・フォアグラとトリュフのパイ包み焼き
・オマール海老のソースナンチュア
・メインディッシュ(鴨又は仔羊のローストどちらかを選択)
・Dessert クレープシュゼット
・Coffee

クリスマスメニュー期間:12月22日(水)~25日(土)

料金:18,000円(税・サービス別)
期間中はピアノ生演奏もお楽しみ頂けます。
ご予約お待ちしております
TEL:092-271-3020
YOSHIDA ONLINE STOREはこちら ONLINE STOREはこちら 2021.11.30

いよいよ始まります!

こだわりスーパーマーケット「マキイ」にて初の店頭販売!

11月1日(月) OPEN!

福岡市平尾にあるこだわりのオーガニック・無添加・自然食品スーパー「マキイ」にて、メゾンドヨシダの商品が店頭販売されます!


マキイは常に行列が出来る大人気のスーパーマーケット。

11月1日(月)より販売開始です!

マキイは24時間OPEN!

いつでもメゾンドヨシダの商品をご購入頂けます。

ぜひお立ち寄りくださいませ。
福岡市平尾にあるこだわりのオーガニック・無添加・自然食品スーパー「マキイ」にて、メゾンドヨシダの商品が店頭販売されます!


マキイは常に行列が出来る大人気のスーパーマーケット。

11月1日(月)より販売開始です!

マキイは24時間OPEN!

いつでもメゾンドヨシダの商品をご購入頂けます。

ぜひお立ち寄りくださいませ。
2021.10.25
La tfie Maison de Yoshida Atelier
1970年、那珂川河畔に「花の木」をオープンして50年。
長きにわたりご支援頂き感謝申し上げます。

来福50年を機に、Maison de Yoshidaに加え、
新たに『La Vie Maison de Yoshida Atelier として、ヨシダの味をご家庭でお楽しみ
頂けるよう、ギフト商品にしてお届けできるようになりました。
独自の工場を構え、商品はひとつひとつ丁寧に時間をかけて手作りしております。

「食は文化」であり、料理は「心」の表現をコンセプトに、半世紀のヨシダの味を
いつでもどこでもお届けいたします。

「思いを込めて、私からお世話になっている皆様へ、また
特別なギフトとして、そして日頃頑張っているご自身への
ご褒美としてご賞味いただければ幸いです。
YOSHIDA ONLINE STOREはこちら ONLINE STOREはこちら 2021.10.01